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こんにちは。

カウンセラーのマーガレットです✿

暑いですね！

私は２月生まれの冬オンナなので、夏が苦手です。

そんな私にとって、暑くて食欲がないときでも、元気がないときでも

食べられるのが“うどん”です！！

というわけで生まれて初めて、うどんを作ってきました！

（ＡＢＣクッキングにて）

意外に美味しかったのが、手作りの麺つゆです。

麺つゆは買うものであって、作るという発想がなかったのは私だけでしょか？！

「あ！麺つゆが切れてる！」というときのために、よろしければ参考にして下さい。

★麺つゆの作り方★

１.昆布やかつおぶしで、だしをとります。３００ｃｃ

２.みりん大さじ２を煮立たせ、カラメル状にします。

３.砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ４を加えます。

４.そこへ１のだし汁を合わせ、冷やします。

お料理好きの方はご存知だったでしょうか。

私はまだまだ修行中です。。。

それでは、暑さに負けずがんばってまいりましょう！

【カウンセラー：マーガレット】

2009/7/16/14:36

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